綠元素：鶯歌素食早午餐，炒飯75元起可做全素
綠元素素食早午餐是鶯歌一家開了至少十年的素食老店，位於新北市鶯歌區光復街 2 號，營業時間 6:00–14:00、週一公休。素總匯三明治、素 XO 醬炒飯口味都不錯，是在地人想吃素食早餐、早午餐時會想到的店。能在同一個地方開超過十年，本身就是品質的證明。
這篇是 鶯歌美食推薦 TOP 12 的深度版。想看完整在地美食清單，回支柱頁。
店家資訊
- 店名
- 綠元素素食早午餐
- 地址
- 新北市鶯歌區光復街 2 號開地圖
- 營業時間
- 6:00–14:00，星期一公休
- 類型
- 素食早午餐
- 特色
- 開業十年以上的在地老店
- 素食
- 全店蛋奶素；印有 Vegan 標記的品項可做全素、不含奶蛋
菜單與價位
綠元素的菜單分早餐類與午餐類，午餐類 11 點後才供應。以下是午餐類的完整價目（左邊是原價，右邊是加蛋）：
| 品項 | 價格（／加蛋） |
|---|---|
| 什錦、蕃茄、黑胡椒、辣味、沙茶炒飯 | $75／$85 |
| 泡菜、XO 醬、泰式酸辣、塔香杏鮑菇炒飯 | $85／$95 |
| 什錦、蕃茄、黑胡椒、辣味、沙茶炒麵 | $75／$85 |
| 泡菜、XO 醬、泰式酸辣、塔香杏鮑菇炒麵 | $85／$95 |
| 什錦、黑胡椒、沙茶燴飯 | $80／$90 |
| 什錦、沙茶湯麵 | $85／$95 |
| 泡菜湯麵 | $95／$105 |
| 什錦粥 | $85／$95 |
| 泡菜粥 | $95／$105 |
| 素蚵仔煎（含蛋） | $70（+飯 $85） |
炒麵可以換烏龍麵，+$5。
素食程度講清楚：菜單上明寫「本店均為蛋奶素，無吃蛋者請先告知，我們將為您另行製作」。另外有一批品項印了 Vegan 標記，代表可做全素、不含奶蛋——什錦、黑胡椒、辣味、泡菜、泰式酸辣、塔香杏鮑菇這幾款炒飯炒麵，燴飯的什錦與黑胡椒，湯麵的什錦與泡菜，還有什錦粥、泡菜粥，都在裡面。素蚵仔煎不在這一批，它本身就含蛋，吃全素的直接跳過這一道。其餘的不用在門口猶豫，直接點有標的那幾樣就好。
資料來源：綠元素蔬食早午餐 Google 商家檔案上的店家菜單照片，2026-08-13 查閱（照片上同時印有店家訂購專線 0903-654-649、地址、營業時間 6:00–14:00、週一公休、點餐時間到 13:30）。早餐類品項尚未取得官方價目。價格可能調整，實際以現場為準。
為什麼推綠元素？十年老店的穩定
素食店最怕踩雷，但綠元素開了至少十年——這種能長期經營下來的店，通常味道跟品質都很穩。我們點了素總匯三明治和素 XO 醬炒飯，口味都不錯，是會想再回訪的那種。
在地人 Tips
- 早鳥可以吃到早餐時段。 6:00 就開，適合早起或想吃早餐的人。
- 記得避開週一，公休日跑一趟會撲空。
- 素食友善，但要看清楚：全店都是蛋奶素，菜單上印了 Vegan 標記的品項才是可做全素。吃奶蛋素完全不用問；吃全素的話認標記就好。
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FAQ
綠元素素食早午餐在哪裡？
綠元素位於新北市鶯歌區光復街 2 號，是一家開了至少十年的素食早午餐店。
綠元素的營業時間？
綠元素營業時間為 6:00–14:00，星期一公休。時段偏早餐、早午餐，早起的人也吃得到。
綠元素推薦點什麼？
推薦素總匯三明治和素 XO 醬炒飯，口味都不錯，是這家十年老店的常點品項。
綠元素的菜單多少錢？可以吃全素嗎？
綠元素的午餐類 11 點後供應：什錦、蕃茄、黑胡椒、辣味、沙茶口味的炒飯與炒麵 75 元（加蛋 85 元），泡菜、XO 醬、泰式酸辣、塔香杏鮑菇 85 元（加蛋 95 元），燴飯 80 元，湯麵 85 元起，素蚵仔煎 70 元。全店為蛋奶素，菜單上標了 Vegan 的品項可做全素、不含奶蛋。以上為店家菜單 2026-08-13 的版本，早餐類價格尚未取得官方資料，實際以現場為準。
鶯歌素食推薦哪幾家？
鶯歌素食推薦光復街的綠元素素食早午餐、公有市場的盛匠和食（素食友善）。更多在地美食看我們的鶯歌美食推薦 TOP 12。